Webみがきふぐを捌く、実践的な裁き方です。 安全で、おしいしく、提供できるよう個人様に再編集した物です。 ※ふぐ調理師免許取得する為のおろし方ではありません。 私は、ふぐ料理経営
フグ 捌く 練習-Web 22/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しWeb 胸鰭の後ろから内臓を傷つけないように包丁を入れます。 片方が終わったら同じように反対側もひっくり返して包丁を入れます。 後は背骨を切断します。 引き抜こうと
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Web Mike Block • Bach 43 Courante
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